3-Gangen menu van de maand van
onze Chef op Curaao
Het
Landhuis Daniel is sinds enige jaren in gebruik als guesthouse/hotel
en restaurant en staat onder de leiding van drs. Jan Francke (1953)
oorspronkelijk afkomstig uit het Zeeuwse Oostkapelle. Francke, ecoloog
en voormalig wetenschappelijk medewerker aan de afdeling biologie
van de Vrije Universiteit Amsterdam, besloot enkele jaren geleden
na een aantal jaren wetenschappelijk onderzoek zijn leven een andere
koers te geven. Francke, een bourgondir in hart en nieren, besloot
van zijn hobby en grote liefde - koken en wijnen om daarmee zijn gasten
te verwennen - zijn beroep te maken. Dit leidde na wat omzwervingen
naar Landhuis Danil op Curaao, alwaar hij de mogelijkheden aantrof
om zijn droom te verwezelijken.
LANDHUIS DANIEL Country Inn & Restaurant Weg naar
Westpunt Z/N Curaao, N.A. tel/fax: +599 (9) 864 84 00 E-Mail: daniellh@cura.net
www.landhuisdaniel.com
